Yeni bir sütlü tarifi ile mutfağınıza farklı bir lezzet katmak için karşınızdayız..Bugün ki tarifimizin adı Karamelli Tatlı. Tatlımızu yapmak için gerekli olan malzemeleri hemen sıralıyorum. Bu arada unutmadan tatlımızın 6 kişilik olduğunu da hatırlatayım.
Malzemeler:
- 1 Paket tuzsuz etimek
- 2 su bardağı toz şeker
- Bir buçuk çorba kaşığı buğday nişastası
- Bir paket krem ÅŸanti
- Dört buçuk su bardağı süt
- Bir çorba kaşığı kakao
- 2 su bardağı su
Etimeklerimizi büyük boy olan bir cam kaba, tek olacak şekilde döşüyoruz.Toz şekerimizi  çukur bir kapta, kısık ateşle eritiyoruz.Pekmez görünümü alana kadar bekliyoruz,bu görünümü kazandığında hafif çıkana kadar bekledikten sonra 2 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Uyarmadan geçmek istemiyorum, etrafa sıçrama riskine karşı lütfen dikkatli olalım. Suyu eklediğimiz de karamel karıştırılamayacak kadar sertleşeceğinden karıştırmıyor ve şekerimizin erimesini bekliyoruz.Ateşten almak için şekerin erimesini bekliyoruz. Sıcakken özenle yavaş yavaş etimeklerimizin üzerine döküyoruz.Daha sonra çukur bi kap marifetiyle nişasta, un ile 4 su bardağı sütü sürekli ve hızlı bir biçimde karıştırarak, muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Bu muhallebiyi de sıcak sıcak, karamelli etimeklerimizin üzerine döküyoruz. Geldik tatlımızın son aşamasına. Krem şantiyi ,yarım su bardağı soğuk sütle kreme haline getirip,tatlımızın üzerine spatula yardımıyla sıvıyoruz. Bu kremadan 2 çorba kaşığı ayırıp kakaoyla karıştırarak, süslemeler de yaptıktan sonra karamelli tatlımızı bir gün buzdolabında bekletip, servisimizi yapabiliriz.
Afiyet Olsun.. Yeni bir tatlı tarifinde görüşmek üzere , Yeni ve Özel tatlı tariflerine kolay ulaşım için lütfen sağ kısım da yer alan facebook sayfamızı beğenmeyi unutmayınız.
Karamelli Tatlı Tarifi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder