Ev Usulü Baklava Tarifi

Ev Usulü Baklava Nasıl Yapılır?

Ev usulü baklava tarifi tarifleri internette bir çok site de bulabileceğiniz bir tarif. Ben de evde kendi denediğim ve misafirlerimin özellikle bayramlarda evimin konuklarına ikram ettiğim ve başta aile büyüklerim olmak üzere bir çok kişiden “eline sağlık kızım” teşekkürü aldığım ev usulü baklavamın tarifini sizlere sunmaya karar verdim. Bakalım beğenecek misiniz?

Baklavamız İçin Gerekli Malzemelerimiz;

• 2 Adet yumurta


• Yarım çay bardağı sıvı yağ


• 2 Çorba kaşığı yoğurt


• Yarım çay bardağı süt


• 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu


• 1 Çay kaşığı tuz


• 1 Tatlı kaşığı limon suyu


• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 7 Su bardağı toz şeker


• 6 Su bardağı su


• Yarım limon suyu

Geldik Baklavamız’ın Hazırlanışına;

Karıştırma kabına yumurtayı, sıvı yağı, sütü, yoğurdu, limon suyunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz.

Üzerine unu, tuzu, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamından biraz daha sert olana kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz küçük şekilde bezeler ayırıyoruz.

Hepsini birer birer yuvarlıyoruz. Tezgaha nişasta serpiyoruz. Hamurları çay tabağından biraz daha büyük bir şekilde açıyoruz. Hamurumuzu böyle açarken dört kat olarak üst üste yağlayıp koyuyoruz.

Katlarımızı hatırlayınca merdaneyle fırın tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz. Tepsiye yerleştirip üzerine ceviz serpip hamurlar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Son katı açıp tepsiye serdikten sonra kenarlarını bıçağın ucuyla bastırarak sıkıştırıyoruz. Baklavamızı dilim dilim kesiyoruz.

Üzerine margarin veya tereyağı eritip ılık olarak her tarafına eşit olarak döküyoruz. 170 derecelik fırında ortalama 50-55 dakika pişiriyoruz. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutuyoruz. Şerbetini toz şekeri,suyu,limon suyunu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıp hazırlıyoruz. Baklavamız fırından çıktıktan sonra şerbeti ılıkken döküyoruz.

Afiyetler Olsun..

Ev Usulü Baklava’nın 3 farklı Fotoğrafını aşağıda görebilirsiniz. Ancak fotoğrafın büyük halini görmek için üzerine tıklamanız gerekmektedir.

Yaşamı Kolaylaştıran Püf Noktalar;

 Abanoz Temizliği İçin;

Abanoz olan eşyalarınızı keten yağıyla temizlediğiniz de netice alabilirsiniz.

Ev Usulü Baklava Tarifi